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＊弊店の価格について＊
わざわざこちらへ書く事か迷いましたが、新しいお客様や昨今の物価上昇の為、弊店の価格についてお話しさせていただきます。
創業以来22年目の楽武は、The昭和の寿司屋スタイルです。
一律金額、時間制、予約のみというスタイルではございません。
(予約数✖️原材料費ではございません)
例えば魚を一尾買っても毎日市場価格が変動します。また腹側と背側、尻尾側では、同じ魚でも脂のノリなど優劣がございます。その程度や塩梅で価格を決めるのは店側であり、一律の回転寿司価格とは違うものがございます。(回転寿司を否定する訳ではございません)
そこを鑑み、食べ方飲み方にもよりますが、最低でも15000円〜の金額となるとお考えいただきますと目安となります。
その代わり、お客様がお好きに刺身、旬の食材、握りをご自分でお選びください。
大将の本日のオススメを聞くのも良し、ご自分の好きな魚を選び、お好みでお召し上がるも良し…
例えば「鰯をシャリ無しで！ガリと大葉入れて海苔で巻いて！」「貝盛りちょーだい」などなど。お客様が主役となり楽しんでください。お寿司も同じく。
長くこのやり方で営業を続けて参りました。ご納得の上お越しいただけますと幸いでございます。
店主
お客様へのお願い
コロナが明けてから「外食」のあり方…そして「価値観」が問われております。また沢山の食材の値上がりがございました。変わらぬ「楽武」であり続ける為に今一度お願いがございます。
どうか「ご予約」をいただけますと仕入れの目処が付き 食品ロスの観点からも 無駄が減りますのでご協力お願い致します。
3月で開店22周年目のスタートを迎えます。皆と同じ食材だけ提供される「コース」や「時間制限」のある「寿司屋」で無く 「楽しいひと時」を「お好み寿司」でお過ごしいただきたいと開店時と同様の想いを貫きます。ご理解の程お願い致します。
店主