女将のひとりごと

寿司屋のカウンターは　Liveと思いました

その日　その魚や貝をおろして　お客様にご提供

大将が　思い切って　カツオの真ん中に包丁を入れたり　貝を剥いたり　その間に　お酒を酌み交わしながらの　楽しい会話…

後ろのコンロでは　焼魚や　串物が焼かれていて

握りになると　注文覚えられない大将(笑)

また　こんな日常を　待ってます

sushi楽武　ママ